「おしゃれHAPPYブローチ作り」より
(=^・^=)しっかりものの元保育士でステクロのクリエイター・カノコ2011年12月21日
大根の葉っぱ
万能*照りタレ*で作った大根の葉っぱのふりかけ(*^_^*)♪
大根の葉っぱを油で炒める。
ジャコも入れて炒める。
出汁をとった後の昆布(細く刻む)鰹節(これも細かくする)を入れ、さらに炒める。
水分が飛んだら、万能照りタレを入れる。甘くしたい時はお砂糖も足す。
もう一度水分がなくなるまで炒める。
胡麻を加えたら完成＼(^O^)／
以上、カノコの簡単・節約(？)レシピでした。
↑↑↑↑↑
使った照りタレのレシピ
〇醤油１:ミリン２
１ お鍋に醤油とミリンを入れ火にかける。
２ 中火にかけ、沸いてきたら弱火にして、表面のアクを取り除く。(面倒でも手抜きしないでね〜)
３ アクを取り除きながら、半量まで煮詰める。
これで完成！！
常温でしばらく保存がききます(^-^)
焼き鳥のタレ、豚丼のタレ、魚の照り焼き、煮物にも(*^_^*)
甘味がもう少し欲しい時は、お砂糖を入れたり、お酒を足したり、後から微調整がききます！
生姜を加えたら、生姜焼きのタレになります！
娘は白ご飯にタレだけかけて食べてます(;^_^A
サラダのドレッシング代わりに使っても(^-^)
たくさん作っておけば、朝のお弁当にも大活躍です♪
Posted by cion at 23:34│Comments(3)
│お料理レシピ
この記事へのコメント
大根のはっぱ大好きっ！
万能照りタレ絶対我が家でもウケそう＼(^^)／
ジャコと菜っ葉のふりかけミルコもたまに作るけど、壬生菜や野沢菜などお漬け物利用が多かったので（簡単…どころか手抜き炸裂ぅ(笑)）今度は万能照りタレを使って作ってみま〜す(*^ー^)ノ♪
カノコのふりかけでそのまま和風炒飯にしても旨そぉ〜♪♪
妄想夜食…ご馳走様でした(__)
ふいに真夜中眼が覚めてるミルコでした(*￣Ｏ￣)ノ
万能照りタレ絶対我が家でもウケそう＼(^^)／
ジャコと菜っ葉のふりかけミルコもたまに作るけど、壬生菜や野沢菜などお漬け物利用が多かったので（簡単…どころか手抜き炸裂ぅ(笑)）今度は万能照りタレを使って作ってみま〜す(*^ー^)ノ♪
カノコのふりかけでそのまま和風炒飯にしても旨そぉ〜♪♪
妄想夜食…ご馳走様でした(__)
ふいに真夜中眼が覚めてるミルコでした(*￣Ｏ￣)ノ
Posted by cion at 2011年12月22日 04:38
おはよう♪ミルコ！
早起きだね～。
万能照りタレは、ほんと使えます(*＾＾*)
作ってみてね～♪
和風チャーハン、梅干しも入れたら美味しいよね！！
早起きだね～。
万能照りタレは、ほんと使えます(*＾＾*)
作ってみてね～♪
和風チャーハン、梅干しも入れたら美味しいよね！！
Posted by カノコ at 2011年12月22日 08:31
梅干しかぁ〜♪
それは入れた事ないので試してみます(^○^)
てっぺんにシソちらしたら見た目もアップ↑↑かもね)^o^(
それは入れた事ないので試してみます(^○^)
てっぺんにシソちらしたら見た目もアップ↑↑かもね)^o^(
Posted by cion at 2011年12月22日 12:04
