わかやま　ｓｕｔｅｋｉ　クローゼット

今日は冬至(*^_^*)

カノコの家では、煮物ではなく、スープにしてみました＼(^O^)／
娘がかぼちゃの煮物が苦手なの(￣□￣;)!!
かぼちゃにはビタミンEが含まれているので、しもやけ娘にはたっぷり食べてもらいたいです！！


では　レシピ
材料
かぼちゃ…８分の１〜４分の１個くらい
たまねぎ…１個
人参…２分の一本
好きなキノコ…適量
ベーコン…３枚くらい
バター…大さじ１
出し昆布…１センチ×１０センチ１枚
牛乳…１カップ半
塩、胡椒…適量


作り方　　　　　　　　　１　かぼちゃは一口大の薄切り。たまねぎも薄切り。人参は千切り。キノコは食べやすい大きさに切る。ベーコンは細切り。
２　フライパンにバターとベーコンを入れ炒める。
３　油が出て良い香りがしたら、たまねぎ、人参を入れ炒める。
４　たまねぎが透き通ってきたら、キノコ、かぼちゃを加え炒める。
５ 細長い昆布をキッチンばさみで１センチ×２ミリくらいに細く切りながら入れる。水２分の１カップを入れ５〜１０分蓋をして煮る。
６　かぼちゃが柔らかくなったら、木べらでつぶし、牛乳を入れてのばす。
７ 塩・胡椒で味を整える。
完成！！


あっ　忘れてる！
アクセントにゆでたブロッコリーをのせ、黒胡椒もふってみました(*^_^*)♪