「おしゃれHAPPYブローチ作り」より
(=^・^=)しっかりものの元保育士でステクロのクリエイター・カノコ2011年04月19日
ポークケチャップ
こんばんは(^O^)
カノコです♪
今日は、我が家の晩ご飯の一品
★ポークケチャップ★
を、ご紹介しま〜す＼(^O^)／
《材料》２人分
◆豚モモ薄切り肉…１６０グラム
◆玉葱…１コ
◆人参…１／４本(あれば。なくても可)
◆キノコ類…適量(あれば。なくても可)
◇酒…大さじ２／３
◇トマトケチャップ…大さじ２
◇ソース…大さじ２／３
◇塩…少々
◇胡椒…適量
○炒め用バター…適量
《作り方》
(１)豚肉は食べやすく、玉葱は薄切り、人参は千切り、キノコ類は食べやすいようにほぐしたり、切ったりしておく。
(２)◇の調味料を、合わせておく。
(３)フライパンにバターを熱し、豚肉を焼いて取り出し、続いて玉葱を炒める。
(４)豚肉を戻し入れ、(２)を加えてからめる。
以上、簡単レシピです。
ポークケチャップ本来は、豚肉と玉葱だけだと思うのですが、少しでも野菜やキノコ類を食卓に並べたいので、カノコはたっぷり入れちゃいます(^O^)
グリンピースやピーマン、ブロッコリー等、緑の物を入れると、見た目も綺麗ですよ(^_-)
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもいいですよ〜♪
