わかやま　ｓｕｔｅｋｉ　クローゼット

こんばんは(^O^)

カノコです♪



特別『めで''鯛''』ことは何もありませんが(;^_^A


鯛を丸々一匹いただきました（~▽~＠）♪♪♪


なので、久々にお魚一匹さばきました(*≧∀≦*)


お魚丸々一匹でいただくと、出刃包丁が欲しくなりますσ(≧ω≦*)
あと、刺身包丁もね(//∀//)


仕方ない、いつもの包丁でウロコを取り(;^_^A

内臓を出し

頭を落とし
出汁をとる

二枚におろし
片身→お刺身
骨付き片身→焼いてから炊き込みご飯に


白米に、人参・大根・シメジ・油揚げを入れ、

頭からとったお出汁。酒・薄口醤油を入れ、

かき混ぜる

最後に焼いた鯛をのせ


炊飯器さん、スイッチ オン♪



あとは待つだけ（~▽~＠）♪♪♪



炊き上がったら、鯛を取りだし骨や皮を取り除き 、身だけを戻し、かき混ぜたら…


『鯛飯』の出来上がり〜♪

お刺身と、鯛の出汁にゅうめん(o⌒∇⌒o)


鯛 パラダイス(*≧∀≦*)

『さくら鯛』★★★堪能★★★


甘くて美味しかったです（~▽~＠）♪♪♪